Karadeniz’de 1 Eylül’den itibaren avlanmaya başlanan palamut bolluğuyla yüzleri güldürdü.
Trabzon’da av yasağının kalkmasının akabinde “Vira bismillah” diyerek denize açılan Karadenizli balıkçı tekneleri, limana bol ölçüde palamutla dönmeye devam ediyor.
Açık denizlerde avlanan palamutlar, gün ağarırken birinci olarak Trabzon Toptan Balık Hali’ne, akabinde da balık pazarına götürülerek tüketicisiyle buluşturuluyor.
Doğu Karadeniz Su Ürünleri Kooperatifleri Bölge Birliği Lideri Ahmet Memnun, AA muhabirine, 2024-2025 döneminin 1 Eylül prestijiyle istavrit ve palamutla başladığını söyledi.
İstavritin boyut olarak hoş olduğunu lakin avcılığının pek olmadığını lisana getiren Memnun, “Palamutta ağır bir avcılık var. Yalnız çok farklı de bir şey var. Geçen yıl Batı Karadeniz’de olan avcılık bu sene tam aksine Doğu Karadeniz’de oldu. Birinci başlarda Ordu ve Giresun ortasında, artık yüklü Rize ve Hopa üzerinde avcılık var.” dedi.
“3 TANE İLE 4 KİŞİLİK AİLE RAHATLIKLA DOYABİLİR”
Mutlu, halkın ucuz balık yemesinin sevindirici olduğunu vurgulayarak, “Pazarda satılan fiyatı çok değil. En fazla gördüğüm kadarıyla 75 lira civarında. Hatta 3 tanesi 200 liraya olan balık da var. 3 tane ile 4 kişilik aile rahatlıkla doyabilir. Dediğimiz üzere bizim için tek sevindirici tarafı halkın bol bol ucuz balık yemesi.” diye konuştu.
Hamsiden beklentilerine de değinen Memnun, şunları kaydetti:
“İnşallah havalar biraz daha serinler ve bu ortada da hamsi çıkar. Balıkçının umudu hamsiyle seviniriz. Akşam burada bir teknemiz vardı. Reisimizle biraz sohbet ettik. ‘Parça modül hamsiler var’ dedi. Tabi hamsi biraz da iklime bağlı zira hava sıcak olursa göçünü çok çabuk tamamlıyor, hava soğuk olursa varsayım ediyorum yakın bir vakitte hamsiyle de buluşacağız üzere görünüyor.”
“BU YIL PALAMUT İNANILMAZ OLDU”
Trabzon Toptancı Balık Hali’nde kurulcu Recep Denizer de bu sene son yılların en fazla palamut avının yapıldığına dikkati çekti.
Denizer, 2005’ten bugüne kadar kesimli bir avlanma olduğunu söz ederek, “Bu yıl palamut inanılmaz oldu. Bundan sonra da daha fazla olacağını varsayım ediyoruz. İnanılmazın üzerinde bir palamut olacak, varsayımlar bunu gösteriyor. Denizdeki teknelerle görüştüğümüzdeki manzara bu. İnşallah bol olur, vatandaş yer. ” değerlendirmesini yaptı.
Fiyatların da uygun olduğuna işaret eden Denizer, “Protein olarak balık inanılmaz bir besin. İnşallah bol olur, çok fazla olur. Biz sürümden kazanırız, vatandaş da yer. Dileğimiz, istediğimiz bu.” sözlerini kullandı.
Denizer, palamut avından sonraki sürece de değinerek, “Bol palamudun olduğu yıllarda hamsi kasvetleri çıkıyor. İnşallah bu sene hamsi külfetini yaşamayız. Vatandaş artık hamsiye alışmıştı. Son tahminen 20 yıldan beri bu türlü bol palamut olmadı. Bu yıl olursa inşallah keyifli olacağız ancak hamsinin de olmasını istiyoruz.” dedi.
Baba mesleği balıkçılığı küçük yaşlardan itibaren sürdüren Cem Yazıcı ise dönemin âlâ gittiğini belirterek, “Geçen seneye oranla palamut on numara. Geçen sene vatandaşımız bu balığı mumla aradı. Palamut şu an çok uygun. Alıcılar da şad. Tane 75, üç tanesi 200 lira. Bugün bir tavukla kıyasladığınız vakit haliyle daha uygun. Bir palamut neredeyse 850-900 gram, 1 kilograma yakın geliyor. Uygun yani. Vatandaşımız da şad, biz de mutluyuz.” diye konuştu.